امروز در این پست قصد داریم درباره ی اهمیت مدل میز صندلی کافی شاپ صحبت کنیم.
گذشت زمان تغییرات زیادی را در جوامع ایجاد می کند. در گذشته چای خانه ها و قهوه خانه ها محل اجتماع مردم، مخصوصا آقایون بودند. در هر منطقه، مخصوصا مناطق شلوغ و بازاری، یه قهوه خانه وجود داشت که اهالی محل و کسبه برای استراحت، خوردن صبحانه و چای به آن جا می رفتند، دور هم جمع می شدند و راجع به مسائل مختلف گپ می زدند. هنوز هم اگر از محله های قدیمی گذر کنید، چنین چای خانه هایی را می بینید.
کسانی هستند که بعد از گذشت 40 سال از آن دوران هنوز هم بعد از اتمام کارشان، باید یک سر به چای خانه ی سر بازار بزنند، چایی بنوشند، با دوستان خود دیداری کنند و سپس به خانه بروند. همان طور که گفته شد، محیط این چای خانه ها بیشتر مردانه می باشد و کم تر دیده شده است که خانم ها به این محیط ها رفت و آمد داشته باشند.
اما امروزه با گذر زمان، همه چیز فرق کرده است. دیگر آن چای خانه ها با بافت و دکور سنتی طرفدار زیادی ندارند. چای که همه جا پیدا می شود، نسل جدید دنبال اسپرسو و هات چاکلت اند.
جوانان امروزی ترجیح می دهند که در یک محیط مدرن، با نور پردازی خیلی شیک و دکوراسیون زیبا، همراه با دوستان خود بنشینند، یک موزیک لایت گوش بدهند و قهوه ی مورد علاقه خود را بنوشند. محیط سنتی چای خانه ها، با استکان های کمر باریک در بین نسل جوان خواهانی ندارد، بلکه آن ها دنبال یک نوشیدنی بزرگ، در یک لیوان شیک و مدرن هستند.
ولی واقعا کافی شاپ چه جور جایی است؟
فرق آن با کافه و رستوران چیست؟
مشتریان کافی شاپ به دنبال چه چیزی هستند؟
دکوراسیون کافی شاپ چه تاثیری در نظر مشتری دارد؟
مدل میز و صندلی کافی شاپ چقدر می تواند مهم باشد؟
همه ی این ها سوالاتی هستند که قصد داریم در این مقاله به آن ها پاسخ دهیم.
کافی شاپ چیست؟
کافی شاپ محلی است که در آن انواع قهوه، بستنی، دمنوش، کیک و... در محیطی آرام و صمیمی سرو می شود.امروزه کافی شاپ ها، جای چای خانه های سنتی را گرفته اند. مردم برای ملاقات های دوستانه و کاری خود کافی شاپ ها را انتخاب می کنند. کافی شاپ‌های امروزی تفاوت های بسیاری با چایخانه ها ی قدیمی دارند.
منوی متنوع و تقریبا فرنگی، فضای لوکس و آرام، میز و صندلی های شیک و راحت از خصوصیات کافی شاپ ها است. برعکس چایخانه ها، در کافی شاپ ها خانم ها به راحتی رفت و آمد می کنند. در بسیاری از کافی شاپ ها خانم ها به عنوان صندوق دار، سالن دار و... مشغول به کار هستند و از این حیث محدودیتی وجود ندارد.
تاریخچه ی کافه ها:
برای اولین بار در سال 1475 میلادی در شهر استانبول امروزی، اولین کافه ی تاریخ افتتاح شد.در این کافه قهوه ی ترک که هنوز هم در دنیا مشهور است سرو میشد.
جالب است که بدانید در آن زمان قهوه آن چنان جایگاهی در ترکیه داشت که در صورت عدم توانایی شوهر در تامین قهوه ی لازم، همسر او می توانست که تقاضای طلاق بدهد.
در سال 1529 میلادی بعد از حمله ی دولت عثمانی به کشور اتریش و شهر وین قهوه وارد اروپا شد. در آن زمان یک باریستای خوش سلیقه ی اتریشی با اضافه کردن شیر، کرم و شکر به قهوه باعث ایجاد تحول عظیمی در این صنعت شد.
باریستا کیست؟
در یک تعریف کلی به فرد متصدی بار، باریستا گفته می شود. فرقی ندارد که آن فرد مرد باشد یا زن.
در آمریکا به فردی باریستا گفته می شود که متخصص قهوه باشد، ولی در ایتالیا وظایف او بیشتر است. در ایتالیا به فردی باریستا گفته می شود که کار یک کافه را کامل راه بیاندازد. تهیه نوشیدنی های سرد و گرم، چای، قهوه، انواع دمنوش و... از وظایف وی در ایتالیا می باشد
تفاوت کافی شاپ و کافه:
با افزایش تعداد کافه ها و کافی شاپ ها در سطح شهر، واژه ی کافه و کافی شاپ را به وفور می شنویم. در دیدگاه عموم این دو واژه یک مفهوم را می رسانند، ولی در اصل با هم دیگر تفاوت هایی دارند. این تفاوت ها بیشتر در منو و چیزهای که در هر کدام سرو می شود است.در ادامه به تعریف کافه در لغت و در فرهنگ عام می پردازیم.
کافه در لغت به معنای یک جای عمومی برای گردهمایی و نشستن است (برگرفته از کتاب فرهنگ لغت دهخدا) و در مفهوم عام به مکانی گفته می شود که افراد برای استراحت و تفریح به همراه دوستانشان دور هم جمع می شوند، گپ میزنند، چای و قهوه و کیک می خورند و از دور هم بودن لذت می برند.کافه ها پاتوق های مناسبی برای استراحت، گذراندن وقت و تفریح هستند.
منوی کافه ها معمولا محدود به چای، کیک، قهوه و مشتغات آن مثل نسکافه، اسپرسو، هات چاکلت و... می باشد. برعکس کافی شاپ ها منوهای بزرگ و متنوعی دارند. انواع چای و قهوه، شیک ها، آب میوه ها، بستنی و ترکیبات آن، دمنوش ها و...
علاوه بر موارد بالا در کافی شاپ ها، انواع سیب زمینی و سالاد نیز سرو می‌شود. می توان گفت که کافی شاپ یک رستوران کوچک است. چیزی فراتر از یک کافه و محدودتر از یک رستوران. محل مناسبی برای گردهمایی و ملاقات های دوستانه، با تنوع انتخاب بالا. همه ی این ها در کنار محیط شیک، گرم و صمیمی باعث شده است که نسل جوان شدیدا مجذوب آن بشوند.
در ادامه به معرفی انواع کافی شاپ ها و کافه ها می پردازیم.
انواع کافی شاپ ها:
کافی شاپ های تجاری:
یک پاساژ شلوغ را در نظر بگیرید. هنگام عید است. برای خرید کلی و مفصل وارد پاساژ می شوید. چنان گرم خرید می شوید که زمان از دستتان در می رود. ناگهان به خودتان می آیید و می بینید از یک طرف آن قدر با فروشنده ها صحبت کرده اید که گلویتان خشک شده است و از طرف دیگر آن قدر راه رفته اید که کمرتان به سختی صاف می شود.
در این شرایط چه چیزی به جز یک جای دنج، با یک نوشیدنی گرم و یک صندلی راحت می تواند شما را آرام کند؟ کافه های کوچکی که در پاساژها تعبیه شدند، شاید به شیکی سایر کافه ها نباشند، ولی در این شرایط بسیار کار راه انداز هستند.
کافی شاپ های سنتی:
این کافی شاپ ها معمولا در بافت سنتی و قدیمی شهر و در کنار اماکن باستانی شهر یافت می شوند. در این کافی شاپ ها می توان ترکیبی از مدرنیته و زندگی سنتی را دید. محیط باستانی و سنتی آن به آدم حس خوبی می دهد. از طرفی هم مکان بسیار مناسبی برای گردشگران است که بعد از گشت و گذار زیاد، برای استراحت به آنجا بیایند و گلویی تازه کنند.
کافی شاپ های لوکس:
کافی شاپ های لوکس و بسیار زیبای سطح شهر. معمولا در مناطق درجه یک شهر، با نمایی بسیار زیبا، دکوراسیونی شیک، منویی بسیار متنوع و صندلی های راحت دیده می شوند. نورپردازی در این کافی شاپ ها بسیار جذاب است و هزینه ی بسیار زیادی برای دکوراسیون آن شده است. اگر تمام این ها در کنار یک ویو جذاب (مثلا نمای کل شهر، دریا، کوه و جنگل و...) باشد که دیگر نور علی نور است.
انتظار از این جور کافی شاپ ها بسیار بالاست. همه چیز باید در بهترین کیفیت باشد. از دکوراسیون گرفته تا نحوه تحویل دادن سفارش به مشتری. خود سفارش که جای خود دارد. اگر قهوه است باید بهترین قهوه باشد، اگر آبمیوه است باید کاملا طبیعی باشد، اگر غذای گرم است باید با بهترین متریال تهیه شده باشد. طبیعتا با این شرایط بدیهی است که هزینه رفتن به این کافی شاپ ها هم سنگین باشد.
گیم کافه ها:
برای بعضی ها خسته کننده است که به کافی شاپ بروند و بنشینند و فقط قهوه بخورنند. از نظر آن ها این امری خسته کننده است. طراحان کسب و کار برای آن ها هم فکری کرده اند. گیم کافه ها برای این افراد طراحی شده اند. آن ها می‌توانند به گیم کافه ها بروند و آنجا در کنار بازی، نوشیدنی، کیک،آاب میوه، سیب زمینی و... بخورند.
معمولا بازی های فکری، مافیا، پلی استیشن، VR و هر چیز سرگرم کننده ای در این محیط یافت می شوند. در این محیط ها بیشتر میل به بازی های گروهی می رود.
کافه ون:
این روز ها استفاده از ون، وانت و یا هر وسیله نقلیه دیگری به عنوان کافه و فست فود رواج پیدا کرده است. از قابلیت های اصلی این مدل کافی شاپ ها، توانایی جا به جایی آن ها و هزینه ی پایین راه اندازی آن هاست. درست است که این کافی شاپ ها مثل کافی شاپ های بزرگ بالای شهر لوکس نیستند، اما حس صمیمیت بیشتری در آن ها وجود دارد.
دیزاین بیرونی این ون ها معمولا بسیار زیبا طراحی شده است، ولی متاسفانه محیط سر پوشیده ای برای نشستن وجود ندارد. معمولا کافه ون ها تعدادی صندلی در کنار خیابان می گذارند و از مشتریان خود پذیرایی می کنند. خوب بودن آب و هوا در این مکان ها تاثیر بسزایی دارد. طبیعی است که در شرایط گرمی هوا، برف یا باران تعداد مشتری‌های آن ها نیز کم تر بشود.
کافه رستوران:
همان گونه که گفته شد، به عنوان حد وسطی میان کافه و رستوران، می توان از کافی شاپ ها یاد کرد. یعنی نه مثل کافه ها منوی محدودی دارند و نه مثل رستوران ها و فست فود ها منوی غذای سرد و گرم پری دارند. این مدل کافی شاپ ها علاوه بر داشتن خصوصیات کافی شاپ ها، خصوصیات رستورانی هم دارند. معمولا در این نوع از کافی شاپ ها یک منوی جداگانه برای کافی شاپ و یک منوی دیگر برای غذاهای سرد و گرم تهیه شده است.
کافه های دانشجویی:
شما دانشجوی یک رشته ی مهندسی هستید. طبق معمول همیشه صبح دیر از خواب بیدار شدید و وقتی برای خوردن صبحانه نداشته اید. به سرعت آماده می شوید و خود را به کلاس اول می رسانید. کلاس اول تمام شد. کلاس بعدی 2 ساعت دیگر شروع می شود.
بیکاری بین 2 تا کلاس. بدترین اتفاقی که ممکن است برای یک دانشجو بیفتد. نه می تواند برگردد خانه و نه می تواند بیکار بماند. از طرفی صدای غارو غور شکمتان هم بلند شده است.
بله! بهترین گزینه برای گذر وقت با دوستان و رفع گرسنگی کافی شاپ نزدیک به دانشگاه است. این کافی شاپ ها که معمولا درون دانشگاه یا اطراف آن به وفور یافت می‌شوند، معمولا پاتوق بسیار خوبی برای دانشجویان هستند.
ساعت های خالی بین دو کلاس یه رفع خستگی و گذران وقت بعد از کلاس چیزی است که دانشجو را به سمت این کافی شاپ ها می کشاند. محیط این کافی شاپ ها معمولا زیاد لوکس نیست و کیفیت غذای آن ها هم در رنج معمولی است. قیمت در این کافی شاپ ها، معمولا مقرون به صرفه و مناسب جیب دانشجو می باشد.
کافه هنر:
پاتوقی دنج برای علاقه مندان به هنر. علاقه مندان به هنر در این کافه ها گرد هم می آیند. دکوراسیون این مدل کافه ها معمولا پر از تابلوهای نقاشی، بعضا کار مشتری های کافه و پر از کتاب های مختلف است. در بعضی از این کافه ها نمایشگاه های هنری برگزار می شود و محیطی گرم و صمیمی برای علاقه مندان به هنر و هنرمندان است.
ویژگی های یک کافی شاپ خوب:
تعداد زیادی از مشتریان برای خوردن قهوه به کافی شاپ می روند. استشمام بوی قهوه ای که به خوبی رُست شده است جزء ویژگی های خوب یک کافه است، ولی شدت این بو نباید آنقدر زیاد و غیر طبیعی باشد که باعث دل زدگی بشود.
کیفیت قهوه:
همان طور که گفته شد عمده ی مشتریان یک کافی شاپ برای صرف قهوه به آن جا می روند. انواع مدل ها و مارک های مختلف قهوه در بازار موجود می باشند. هر باریستایی با توجه به تجربه خود یک نوع قهوه خاصی استفاده می کند که مشتریان ثابت آن کافه هم به آن قهوه عادت دارند.
سرو حرفه ای اسپرسو:
طرفداران اسپرسو بر روی طعم، نوع قهوه و نوع سرو آن تعصب خاصی دارند.
صدای آسیاب قهوه: قبل از تحویل سفارش توجه کنید که صدای آسیاب به گوشتان می رسد یا نه. آسیاب کردن قهوه بعد از دم کردن آن باعث افزایش کیفیت آن می شود.
کف کاپوچینو جوری درست شده باشد که به راحتی بتوان آن را خورد.
تناسب سفارش و ظرف آن:
هر مدل نوشیدنی و یا غذایی ظرف مخصوص خود برای سرو را دارد. لیوان اسپرسو شیک و متفاوت است. ظرف پنه و پیتزا هم مشابه هم نیستند.
منوی کامل:
کامل بودن منو برای در برگرفتن کل سلایق بسیار مهم است. شاید شخصی به آب میوه علاقه داشته باشد شخص دیگری به دمنوش. منو باید جوری باشد که پاسخگو نیاز همه باشد.
ذکر قیمت در منو:
شاید ترسناک ترین اتفاق در کافی شاپ، نبودن قیمت در رو به روی هر چیز است. قطعا قیمت یک فاکتور مهم در انتخاب هر چیزی است. اگر بعضی جاها به دلیل نوسانات مدام قیمت، از زدن قیمت در منو خودداری می کنند، بهتر است منوی خود را جوری طراحی کنند که با تغییر قیمت ها، امکان ویرایش آن ها در منو باشد.
محیطی آرام:
اکثر کسانی که به کافی شاپ ها سر میزنند، به دنبال یک محیط ساکت و آرام برای ریلکس کردن و دور شدن از همه ی هیجانات هستند. پخش یک موزیک آرام می تواند به این موضوع کمک کند.
کتاب خانه ی کامل:
کسانی هستند که تنها به کافی شاپ می روند و شروع به خواندن کتاب می کنند. داشتن کتاب خانه ای نسبتا کامل برای این اشخاص یک آپشن یزرگ به حساب می آید.
مبلمان و میز و صندلی راحت:
بعد از گذراندن یک روز خسته کننده، برای رفع خستگی وارد یک کافه می شوید. امروز ساعت ها صندلی سفت و خشک اداره را تحمل کردید. راحتی میز و صندلی کافی شاپ یک گزینه بسیار مهم برای انتخاب کافی شاپ خوب است.
دسترسی به اینترنت:
این روزها اینترنت هم مثل آب و برق و گاز تبدیل به یک ضرورت برای هر مکانی شده است. اتوبوس های بین شهری، هواپیماها و قطارها، کافه ها و رستوران ها همگی باید به اینترنت مجهز باشند. بعضی از مردم اصلا تحمل نمی کنند که لحظه ای اینترنتشان قطع یا ضعیف باشد.
قیمت مناسب:
هر چقدر هم یک کافی شاپ لوکس باشد، حتی اگر در بهترین نقطه ی شهر واقع شده باشد، باز هم مدیران آن باید در تعیین قیمت دقت لازم را داشته باشند. قیمت باید معقول باشد، در غیر این صورت حتی اگر بهترین کیفیت را هم داشته باشد باز هم مورد انتقاد قرار می گیرد.
برخورد پرسنل:
حفظ نهایت احترام به مشتری، حتی زمانی که حرف اشتباه می زند ضروریست. این را فراموش نکنید که همیشه حق با مشتری است.
به موقع آماده شدن سفارش:
گاهی آماده شدن سفارش آنقدر زمان بر است که میل به خوردن آن چیز از بین می رود. کافی شاپ خوب باید در یک زمان معقول سفارش مشتری را آماده کند.
آداب کافی شاپ رفتن:
انعام دادن:
یکی از آدابی است که از قدیم در ایران رواج داشته و نشانه‌ی فرهنگ بذل و بخشش در بین ایرانیان است. این فرهنگ بیشتر در کافی شاپ های خیلی لوکس در مناطق درجه یک رواج دارد.
رعایت نظافت:
درست است که بعد از رفتن هر مشتری، گارسن وظیفه‌ی تمیز کردن میز و جمع کردن آن را دارد، ولی دلیل نمی شود که شما آن جا را کامل به هم بریزید. هر چه در انتها میز شما تمیز تر باشد، نشان دهنده ی شخصیت بالای شما می باشد.
رعایت سکوت:
همان گونه که بارها در این مقاله تکرار شد، کافی شاپ‌ها محل آرامش و ریلکس کردن هستند. سر و صدا، شلوغی و خنده‌های بلند شما، مزاحم دیگران است. رعایت سکوت از آداب مهم کافی شاپ است.
درست است که وظیفه ی خدمه و گارسون ها، خدمت رسانی به مشتری است، ولی برخورد صحیح و مودبانه با آن ها نشانه ی شعور و شخصیت بالای شماست.
یکی از معضلات بزرگ در کافی شاپ های معروف پر بودن میزهاست. تعدادی مشتری سرپا ایستاده اند و منتظر میز خالی هستند. از طرف دیگر تعدادی مشتری ساعت ها بر روی میز نشسته اند. ترک به موقع میز احترام به شخصیت خودتان است.
توجه کنید که اینترنت موجود در کافی شاپ ها، همگانی و برای کارهای ضروری است. اگر خودتان اینترنت همراه دارید و یا نیاز ضروری به استفاده از اینترنت ندارید آن را خاموش کنید. نمونه یکی از رفتارهای زشت دانلود کردن با اینترنت کافی شاپ است. با این کار سرعت اینترنت را برای استفاده ی بقیه به حداقل می رسانید.
اگر سیگاری هستید، حتما در قسمت سیگاری ها بشینید. دود سیگار شما ممکن است مایه عذاب سایرین شود.
اگر اعتراضی راجع به کیفیت سفارش، نوع برخورد پرسنل و یا هر چیز دیگری داشتید، آن را محترمانه بیان کنید.
دکوراسیون کافی شاپ:
یکی از عوامل مهم و تاثیرگذار در انتخاب کافی شاپ مناسب، دکوراسیون آن است. مخاطبین کافی شاپ ها دنبال شیکی آن هستند. مسلما اولین چیزی از آن که به چشم می آید، هم همان شیکی آن است.
موقعیت جغرافیایی آن هم مهم است. طبقه آخر یک برج بلند، با ویویی عالی از سطح شهر و یا کافی شاپی ساحلی لب دریا. همه ی این ها در انتخاب کافی شاپ مناسب تاثیرگذار هستند. در ادامه به بررسی موارد موثر در دکوراسیون کافی شاپ می پردازیم.
تم کافه:
این که کافه چه تمی داشته باشد، تاثیر زیادی در نوع مخاطبین آن دارد. تم هنری؟ سنتی یا مدرن؟ هر کدام مشتری های خاص خود را دارند. توجه کنید که همه چیز باید با تم انتخاب شده هماهنگی داشته باشد.
نورپردازی مناسب:
در طراحی دکوراسیون، نورپردازی نقش مهمی دارد. با نور پردازی خوب بسیاری از ضعف های محیط را می توان پوشاند. معمولا نور کافه باید ملایم و لایت باشد، همچنین ترکیبی از نور زرد و سفید در آن استفاده بشود. نورپردازی مناسب می تواند، در میزان آرامش کافه تاثیرگذار باشد.
رنگ بندی:
رنگ بندی کافه شامل رنگ دیوارها، وسایل، ظروف، مبلمان، میز و صندلی و... می باشد. انتخاب ترکیب رنگ بندی مناسب، در طراحی دکوراسیون داخلی بسیار مهم می باشد. رنگ ها و روانشناسی آن ها در میزان آرامش محیط کافه تاثیر بسزایی دارند.
انتخاب میز و صندلی مناسب:
انتخاب مبلمان و میز صندلی شیک، با رنگ ها و طرح های زیبا می تواند، زیبایی دو چندانی را به کافی شاپ شما بدهد.
مدل میز و صندلی کافی شاپ، در جذب مشتری اهمیت بسیار زیادی دارد.
مدل میز و صندلی و مبلمان کافی شاپ باید با تم کافی شاپ سازگاری داشته باشد.
مثلا در محیط های سنتی از تخت بیشتر استفاده می شود، در تم های کلاسیک از مبلمان کلاسیک و تم های مدرن، مبلمان مدرن هم می طلبد.
هماهنگی رنگ میز و صندلی با سایر رنگ ها، از اهمیت ویژه ای برای زیبا شدن دکوراسیون کافی شاپ برخوردار است.
صندلی های سفت، میزهای کوتاه یا بلند همگی باعث آزار مشتری می شوند.
علاوه بر مسائل مربوط به زیبایی، سایر جنبه های انتخاب مدل میز و صندلی کافی شاپ نیز مهم می باشد. اگر اندازه ی بلندی میز به صندلی ها نخورد، مشتری روی میز مسلط نیست و حس بدی به او دست می دهد. نرمی و سفتی صندلی و اندازه ی میز از اهمیت زیادی برخوردار هستند.
در ادامه شروع به بررسی میز و صندلی، تاریخچه آن، انواع و سبک های مختلف آن می پردازیم.
تاریخچه میز و صندلی (یا به صورت کلی مبلمان):
از ابتدای تاریخ، بشر از اشیاء طبیعی به عنوان میز و صندلی و یا تخت خواب استفاده می کرد. جالب است که بدانید که محققان مجسمه سنگی پیدا کرده اند که در آن، زنی بر روی صندلی نشسته است. این قدیمی ترین چیزی است که به استفاده بشر از مبلمان اشاره می کند.
اولین مبلمان کشف شده مربوط به دوره ی پارینه سنگی می باشد. تحقیقاتی که محققان در این زمینه داشته اند، آثار استفاده از مبلمان را خانه هایی مربوط به 3215 سال قبل از میلاد مسیح در محدوده اسکاتلند پیدا کرده اند. می توان گفت که آثار سنگی پیدا شده در این نواحی پدر جد مبلمان و تخت های امروزی هستند.
تاریخچه تخت ها و مبلمان اشرافی نیز به مصر و قصرهای فراعنه بر میگردد. محققان با بررسی کتیبه ها، سنگ نوشته و نقاشی های موجود بر روی دیوار های اهرام مصر، به این نتیجه رسیدند که چیزی بین 2000 تا 3000 سال پیش در مصر مبلمان پیدا می شده است. مبلمانی عموما چوبی که با طلا تزئین می شدند.
در یونان نیز بین 300 تا 2000 سال قبل از میلاد، سال های پیدایش و شکوفایی مبلمان می باشد. گلدان های نقاشی شده، حکاکی ها روی سنگ ها و نقاشی های به جا مانده از آن دوران گویای این حرف هستند. مجسمه به جا مانده از زئوس، خدای خدایان یونانیان باستان، نشان می دهد که زئوس بر روی تخت بزرگی که از طلا ساخته شده است نشسته است.
در ایران باستان نیز ساخت تخت ها و صندلی های با شکوه و زیبا رواج داشتند. در تصاویر حکاکی شده بر روی تخت جمشید، تصویر داریوش بزرگ را می بینیم که بر روی صندلی بزرگی نشسته است.
استفاده از فلز در ساخت صندلی و مبلمان از دوره ی ساسانی رواج یافت.
اوج دوران پیشرفت مبلمان مربوط به قرن 16 میلادی می باشد. در این دوران ثروتمندان راحت طلب و تجمل گرا بودند. مبلمان شیک و با شکوه هم باعث راحتی آن ها و هم افزایش شکوه وجلال آن ها می شد. مبلمان ساخته شده در این عصر بیشتر از چوب بلوط بودند که این باعث می شد که آن ها خیلی سنگین، بزرگ و بسیار بادوام باشند.
زیبایی و ظرافت مبلمان در قرن 18 میلادی به اوج خود رسید. در این قرن بود که هنروران و طراحان زیادی جذب این صنعت ارزنده شدند. تا این دوران مبلمان مخصوص ثروتمندان بود و افراد معمولی بیشتر از نیمکت هایی ساده استفاده می کردند. در قرن 19ام میلادی مبلمان برای افراد متوسط هم طراحی شد، البته که تفاوت زیادی هم از نظر متریال و هم از نظر ظاهری بین مبلمان ثروتمندان و افراد معمولی وجود داشت.
قرن 20 ام زمان ورود تکنولوژی های جدید به این صنعت بود. می توان گفت استارت ساخت نسل فعلی مبلمان از این دوره زده شد. در این قرن بود که افراد متوسط و فقیر هم می توانستند مبلمانی شیک و راحت داشته باشند.
شروع این صنعت از نشیمن گاه های سنگی در 3000 سال قبل از میلاد مسیح استارت خورد و پیشرفت و تکامل آن تا امروز ادامه دارد. امروزه شرکت های بزرگ با دستگاه های مکانیزه و با دخالت حداقلی انسان، با استفاده از بهترین متریال، مبلمان، میز، صندلی و تخت هایی با تنوع بالا درست می کنند.
انواع میز از لحاظ نوع کاربری:
در زندگی امروزه میزها کاربردهای زیادی دارند. در خانه، در محیط های اداری، مغازه ها و...
با توجه به نوع کاربری می توان میزها را به دسته های مختلفی دسته بندی کرد. از انواع آن می توان به میز تلویزیون، میز کامپیوتر، میز ناهار خوری و... اشاره کرد.
میز تلویزیون:
میزی که تلویزیون روی آن قرار می گیرد. این میز بیشتر از همه ی میزها در معرض توجه قرار دارد.چیدمان مبل ها و سوی نشستن ساکنین به سمت تلویزیون است.یکی از راه های اصلی گذران وقت در خانه تماشای تلویزیون می باشد. به همین دلیل میزی که تلویزیون روی آن قرار می گیرد بیش از بقیه میزها توی چشم است.
ارتفاع این میز از اهمیت خاصی برخوردار است. تلویزیون باید در نقطه ای قرار بگیرد که دید ما نسبت به آن مستقیم باشد. در غیر این صورت باعث گردن درد می شود. معمولا میز تلویزیون باید جوری طراحی شده باشد که جایی برای گذاشتن دستگاه ویدیو cd، پلی استیشن و حتی وسایل دکوری داشته باشد.
میز ناهار خوری:
همان گونه که از اسم آن مشخص است، کاربرد این میز برای خوردن غذا می‌باشد. اهالی خانه برای خوردن غذا (صبحانه، ناهار، شام و...) دور این میز جمع می شوند. این میز یک جورایی حکم تقویت پیوند بین اعضای خانواده را دارد. غذا خوردن روی این میز بهانه ایست برای این که تمام اعضای خانواده دور هم جمع بشوند.
میز ناهار خوری معمولا در ابعاد 2 تا 12 نفره تولید می شود. جایگاه آن در خانه، گوشه ای از حال یا پذیرایی می باشد. بعضا هم دیده شده است که درون آشپزخانه گذاشته شود.
میز جلو مبلی:
این میز که ارتفاع کوتاهی دارد، معمولا با مبلمان و عسلی ست است. کاربرد آن برای زمانی است که جلوی تلویزیون نشسته اید و قصد دارید میوه یا چای بخورید. از این میز برای پذیرایی از مهمان هم استفاده می شود.
میز پاتختی و عسلی:
میز پاتختی که معمولا با سرویس خواب ست است، کنار تخت گذاشته می شود. جای میز عسلی هم در سالن اصلی کنار مبل می باشد. این میزها از نظر اندازه و ارتفاع بسیار کوچک می باشند. کاربرد میز پاتختی برای گذاشتن وسایلی مثل گوشی، انگشتر و ساعت است. میز عسلی هم بیشتر برای مواقعی است که شما مهمان دارید. عسلی را جلوی او می گذارید و از او پذیرایی می کنید.
میز آرایش (میز توالت):
میز آزایش و یا میز توالت، معمولا از یک سطح جا دار برای گذاشتن لوازم آرایشی و از یک آینه بزرگ، برای آرایش کردن درست شده است. جایگاه این میز درون اتاق خواب است و معمولا با تخت خواب ست می باشد.
میز کنسول:
این میز که کاربرد دکوری دارد و در سایزها و اندازه های مختلف تولید می‌شود. این میزها را معمولا در فضای خالی درون سالن اصلی می گذارند و با گذشتن آینه و وسایل تزئینی باعث زیبایی خانه می شوند.
میز کامپیوتر
این میز به گونه ای طراحی شده است که جا برای کیس کامپیوتر، مانیتور، کی برد و موس داشته باشد. کیس معمولا پایین میز در جای مخصوصش قرار میگیرد، مانیتور، کی برد و موس هم روی میز گذاشته می شوند.
تا به اینجا هر چه گفته شد، از انواع میزهای مورد استفاده در خانه ها بود.
در ادامه قصد داریم انواع میزهای مورد استفاده در محیط های اداری و تجاری را بررسی کنیم.
میز مذاکره:
میزهای بزرگی هستند که معمولا در سالن اصلی شرکت و یا اتاق مدیر عامل گذاشته می شوند. تمام کارشناسان شرکت، مهندسین، هیئت مدیره و... دور این میز جمع می شوند و راجع به مسائل مختلف مذاکره می کنند. گاهی اوقات اشخاصی از شرکت ها و سازمان های دیگر هم برای مذاکره دور این میز می‌نشینند.
میز پذیرایی:
کاربرد این میز همان طور که از اسم آن پیداست برای پذیرایی از مهمانان می‌باشد. استفاده دیگر آن هنگام ناهار یا صبحانه ی پرسنل می باشد. پرسنل شرکت و یا مهمانان شرکت برای خوردن غذا، میوه و شیرینی از این میز استفاده می کنند.
میز کار:
از نظر طراحی همانند میز کامپیوتر درست شده است، ولی از نظر اندازه بزرگ‌تر می باشد. این میز جوری طراحی شده است که جا برای گذاشتن کامپیوتر، پرینتر، پرونده ها و کارتابل داشته باشد. این میز ها از نظر طراحی هم در ساده ترین و رسمی ترین حالت ممکن ساخته می شوند.
میز گروهی:
این میزها برای استفاده گروهی چندین کارمند از یک میز طراحی شده است و معمولا به چند قسمت مجزا تقسیم شده اند. این میزها برای کارمندانی است که برگه و پرونده ی زیادی ندارند و احتیاجی به فضای کاری زیادی ندارند، منایب هستند. از مزیت های این میزها این است که فضای شرکت را نمی گیرند و مناسب برای شرکت هایی هستند که دفتر کاریشون کوچک می باشد.
کانتر:
این سبک از میزهای اداری معمولا در هتل ها، بانک ها،اژانس های هواپیمایی و... استفاده می شوند. این میزها از یک قسمت شیشه ای در رو به رو برای جدا کردن حیطه ی کارمندان و ارباب رجوع تشکیل شده است.
استفاده از کانتر بیشتر برای مکان هایی مناسب است که کارشان با ارباب رجوع است.
میز رستوران:
این میزها که مشابه همان میزهای ناهار خوری می باشند، معمولا در ابعاد 2، 4 و 8 نفره پیدا می شوند. طرح و مدل آن ها بیشتر بستگی به تم آن رستوران دارد. در رستوران های سنتی از تخت به جای میز و صندلی استفاده می شود.
میزهای رستورانی معمولا از لاک و یا چوب ساخته می شوند. سبک بودن برای سهولت در جا به جایی از ویژگی های آن ها می باشد.
میز کافی شاپ:
این میزها که معمولا در اندازه های 2 و 4 نفره و به ندرت در اندازه های 8 نفره طراحی می شوند، معمولا از لاک یا چوب سبک هستند. فانتزی و شیک بودن می‌تواند از خصوصیات آن ها باشد.
در ادامه به صورت تخصصی تر راجع به مدل میز و صندلی کافی شاپ ها صحبت می کنیم.
انواع مدل های صندلی:
صندلی اپن:
این صندلی ها که برای استفاده از محیط اپن طراحی شده اند، به طول معمول دارای پایه هایی بلند و کشیده، نشیمنی گرد و پشتی نسبتا کوتاهی می باشند. معمولا یک جک تنظیم ارتفاع پایین نشیمن این صندلی ها وجود دارد.
صندلی ناهار خوری:
این صندلی ها که معمولا با میز ناهار خوری ست می باشند، اغلب از جنس چوب بوده و بسیار شبیه صندلی های معمولی و کلاسیک می باشند.
صندلی راک:
خصوصیت ویژه ی این مدل از صندلی ها این است که پایین آن از ریل تشکیل شده است. صندلی راک یا صندلی متحرک برای ریلکس کردن بسیار مناسب می‌باشد. وجود این صندلی ها در گوشه ای از سالن خانه ی شما جلوه ی قشنگی به آن جا می دهد.
صندلی تک:
همان گونه که از اسم آن پیداست، صندلی تک، مناسب نشستن یک نفر می باشد. جنس و مدل آن می تواند مختلف باشد. صندلی تک چوبی، فلزی، پلاستیکی و ...
صندلی دو نفره:
این دسته از صندلی ها هم متناسب با اسمشان، متناسب برای نشستن دو نفر طراحی شده اند و مانند صندلی تک، در ابعاد، جنس و مدل های مختلف تولید می‌شوند.
صندلی چند نفره (صندلی انتظار):
این دسته از صندلی ها که بیشتر در اماکن عمومی مثل فرودگاه، ایستگاه قطار، ایستگاه اتوبوس و... پیدا می شوند، برای نشستن چندین نفر مناسب می باشند. صندلی های این دسته از 2 تا پایه در سمت راست و چپ و چندین نشیمن تشکیل شده اند. معمولا پایه های آن ها قوی بوده و در زمین پیچ می شوند. جنس این صندلی ها معمولا از لاک و یا فلز می باشد. به این مدل از صندلی ها، صندلی انتظار نیز می گویند.
صندلی طرح تاب:
این صندلی ها که مثل یک تاب طراحی شده اند، بیشتر جنبه ی فانتزی دارند. این صندلی ها خیلی شیک و اسپرت می باشند و معمولا در گوشه ی اتاق یا سالن برای نما گذاشته می شوند. در کافه ها و رستوران ها نیز برای زیبایی محیط استفاده می شوند و بیشتر مشتریان برای گرفتن عکس و سلفی از آن استفاده می‌کنند.
صندلی تحریر:
کاربرد این صندلی ها به هنگام، مطالعه، درس خواندن، نوشتن و از این قبیل کارها می باشد. این صندلی ها در ابعاد مختلفی در بازار موجود می باشند. از بچه های دبستانی تا آدم های بزرگ، هنگام تحریر از این مدل صندلی استفاده می‌کنند. این صندلی ها در جنس ها و مدل های مختلف در بازار موجود هستند.
صندلی سالن امتحان (کلاس درس):
این مدل صندلی که در کلاس درس یا سالن امتحان کاربرد دارد، معمولا از جنس چوب بوده و علاوه بر ویژگی های یک صندلی، یک دسته هم برای گذاشتن دفتر، کتاب یا برگه امتحان دارد.
این دسته ها عمدتا در سمت راست گذاشته می شوند که مناسب افرادی هستند که با دست راست می نویسند، البته مناسب افراد چپ دست هم مدلی طراحی شده است که در آن دسته ی صندلی سمت چپ قرار گرفته است. که البته با توجه به این که تعداد چپ دست ها خیلی کم است، تعداد کمی از آن ها ساخته می شود.
صندلی مدیریتی:
این صندلی ها که در ابعاد بزرگ ساخته می شوند، سایز استانداردی نداشته و نیاز به فضای زیادی دارند، ولی زیبایی آن ها و حس قدرتی که به آدم القاء می‌کنند باعث شده است که طرفداران زیادی داشته باشند.
صندلی 24 ساعته:
این صندلی ها که بسیار نرم و راحت ساخته شده اند و در طراحی آن ها استاندارد ها و ارگونومی رعایت شده است، متناسب برای کسانی هستند که طولانی مدت بر روی صندلی می نشینند. پشتیبان های تلفنی، کارشناسان شیفت و... از طرفداران این صندلی ها هستند.
صندلی کامپیوتر:
این صندلی ها متناسب با میز کامپیوتر طراحی شده اند. پایه ی این صندلی ها از 5 چرخ تشکیل شده است، جوری که فرد به راحتی بتواند، به بدن خود انعطاف بدهد و خود را در پوزیشن های مختلف قرار بدهد.
زیر این صندلی یک جک وجود دارد که شخص با آن می تواند، به راحتی خود را بالا و پایین کند و در موقعیت مناسب قرار گیرد.
صندلی گیمینگ:
استفاده از صندلی های مخصوص گیمینگ برای اولین بار در مسابقه بازی Need For speed رواج پیدا کرد. این صندلی ها به گونه ای ساخته شدند که بازیکن وقتی روی آن نشست، حس صندلی ماشین به او القاء شود. بعدها در طراحی این صندلی ها پیشرفت های بزرگی ظاهر شد. این مدل صندلی ها با توجه به نحوه نشستن گیمرها، استایل هایی که به بدنشان می دهند و ... ساخته شده است.
درست است که اسم این صندلی ها، صندلی گیمینگ است، ولی اگر شما در طول روز زیاد روی صندلی می نشینید و دنبال یک صندلی استاندارد و راحت هستید، انتخاب یک صندلی گیمینگ می تواند مناسب باشد.
صندلی ماساژ:
این صندلی ها که ابعاد خیلی بزرگی دارند، از موتور ها و ویبراتورهایی در جاهای مختلف تشکیل شده اند. شخص بعد از نشستن بر روی صندلی و فعال سازی آن، صندلی طبق برنامه ای که به آن داده شده است شروع به کار می‌کند.
معمولا در فرودگاه ها و هتل های شیک از این صندلی ها پیدا می شود.
صندلی کنفرانس:
این صندلی همان گونه که از اسمش پیداست، مناسب سالن های کنفرانس و آمفی تئاترها است. تنظیمات زیادی بر روی این صندلی نمی شود اعمال کرد، ولی جوری طراحی شده است که اشخاص مهمی که به سمینار دعوت می شوند در 2 یا 3 ساعت کنفرانس راحت باشند.
صندلی پذیرش (صندلی مهمان):
این صندلی ها معمولا در سالن انتظار شرکت ها گذاشته می شوند. مراجعه کننده قبل از ملاقات شخص مورد نظر چند لحظه ای بر روی آن می نشیند تا زمان ملاقات سر برسد. این صندلی ها معمولا چهار پایه و یا پایه سورتمه ای هستند و جنس آن ها غالبا از چوب یا پلاستیک می باشد. این صندلی ها در طرح ها و انواع مختلف درست شده اند.
صندلی مش:
این مدل از صندلی ها به جای استفاده ازفوم و چوب در ساخت آنها از پارچه های مخصوصی استفاده می شود. این پارچه ها باعث ایجاد گردش هوای خوبی در نشیمن و پشتی صندلی می شوند و از عرق کردن شما جلوگیری می کند.
صندلی کابینتی (رستورانی)
این مدل از صندلی بیشتر مناسب رستوران ها و فست فود ها و کافي شاپ ها ساخته شده است. دلیل آن هم این است که این صندلی ها بسیار سبک و جمع جور می‌باشند. جا به جایی آن ها خیلی راحت است و فضای زیادی را اشغال نمی کنند.
صندلی کارگاهی ( صندلی کار):
این صندلی ها که در محیط های کارگاهی مورد استفاده قرار می گیرند، از مقاومت بالایی برخوردار هستند. طراحی این صندلی ها به شکلی است که شما از آزادی عمل بسیار خوبی برخوردار هستید و قدرت مانورتان بالا است.
صندلی آزمایشگاهی:
این صندلی ها که برای محیط های آلوده ی آزمایشگاه ها طراحی شده اند، باید به شکلی باشند که آلودگی کمی جذب کنند و به راحتی تمیز بشوند. برای این کار طراحان این صندلی ها، یک تکه و بدون هیچ درزی آن ها را می سازند. وجود درز باعث جذب آلودگی می شود که تمیز کردن آن کار بسیار سختی است.
صندلی پزشکی:
این مدل صندلی ها معمولا به صورت گرد و با پشتی بسیار کوتاه طراحی می‌شوند و قدرت مانور بالایی به پزشک برای معاینه می دهند.
صندلی کودک:
این صندلی ها در طرح ها و مدل های فانتزی، در رنگ های مختلف ساخته می‌شوند. خصوصیت اصلی آن ها وجود حفاظ مناسب است. با خیال راحت می توانید کودک دلبندتان را بر روی این صندلی ها بگذارید. جلوی این صندلی یک لبه ی سینی مانند وجود دارد که می توانید بر روی آن غذا بگذارید.
صندلی آرایشگاه:
این صندلی ها که معمولا در سایزهای بزرگ طراحی می شوند، جوری طراحی شده اند که مشتری با هر اندام و هیکلی بر روی آن بنشیند و آرایشگر به راحتی به کار خود برسد. داشتن جک برای بالا پایین کردن صندلی و قابلیت خواباندن از خصوصیات این صندلی ها می باشد.
در این مقاله تا به آنجای کار شروع به معرفی کافه، کافی شاپ و تفاوت آن ها کردیم، سپس در ادامه انواع مدل های میز و صندلی را شناختیم. حال می خواهیم به بررسی انواع مدل های میز و صندلی کافی شاپ ها بپردازیم.
مدل میز و صندلی کافی شاپ:
قبل از هر چیزی باید به دلایل اهمیت این موضوع بپردازیم.
چرا ما باید این همه راجع به انتخاب میز و صندلی بحث کنیم؟ مگر چقدر اهمیت دارد؟
نخستین دلیل اهمیت انتخاب میز و صندلی مناسب برای کافی شاپ شما، تاثیر آن در جلوه و زیبایی دکوراسیون کافی شاپ است. مشتری در لحظه ی ورود اولین چیزی که نظرش را جلب می کند، دکوراسیون کافی شاپ شماست.
داشتن میز و صندلی متناسب با دکوراسیون داخلی کافی شاپ شما، می تواند زیبایی دکوراسیون کافی شاپ شما را دو چندان کند. مشتری بعد از ورود و یک نگاه مختصر به فضا، سریعا دنبال یک میز خالی و مناسب می گردد. جایی که هم موقعیت خوبی داشته باشد و هم میز و صندلی مناسب.
عمدتا افرادی که به کافی شاپ مراجعه می کنند دنبال یک محیط دنج و با آرامش هستند. یک میز و صندلی راحت می تواند آرامش و راحتی را بعد از یک روز خسته کننده برای مشتری های شما به ارمغان بیاورد.
در ادامه مواردی که در انتخاب مدل میز و صندلی کافی شاپ تاثیر گذارند را معرفی می کنیم.
• سبک کافی شاپ: این که کافی شاپ شما دارای سبک و تمی است از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. شما قبل از هر کاری باید سبک و استایل کافی شاپ خود را مشخص کنید. بعد از انتخاب سبک، می توانید شروع به طراحی دکوراسیون و چیدن منو بکنید
انواع سبک های کافی شاپ:
میز و صندلی مناسب کافی شاپ با سبک مدرن:
اگر سبک کافی شاپ مدرن است باید فکر میز و صندلی چوبی را از سرتان خارج کنید. کاناپه‌های پارچه ای، میز های کوتاه و صندلی های چرمی برای این سبک مناسب می باشند. اگر علاقه زیادی به میز و صندلی چوبی دارید، می‌توانید از چوب هایی با رنگ روشن استفاده کنید. صندلی های پارچه‌ای و یا فلزی به همراه میزهای شیشه ای جلوه ی زیبایی به کافی شاپ شما می دهند.
میز و صندلی مناسب کافی شاپ با سبک کلاسیک:
در این سبک از طراحی که طرفداران زیادی هم دارد، استفاده از چوب به وفور دیده می شود. میز و صندلی های شیک چوبی با رنگ های تیره زیبایی کافی شاپ شما را چند برابر می کند.
میز و صندلی مناسب کافی شاپ با سبک روستیک یا روستایی:
در این سبک همان گونه که از اسم آن پیداست، استفاده از متریال طبیعی رواج دارد. چوب به دلیل این که منشا در طبیعت دارد، در این مدل طراحی استفاده زیادی دارد. میز و صندلی چوبی در این سبک بهترین گزینه می باشد. چوی راش، بلوط، گردو، افرا و... زیبایی و دوام بالایی دارند.
توجه به فضا و ظرفیت کافی شاپ:
توجه داشته باشید که باید با توجه به ظرفیت فضای خود میز و صندلی را انتخاب کنید. گذاشتن مبل های بزرگ در فضای کم باعث می شود که جا برای پذیرفتن مشتری بیشتر نداشته باشید.
جذب نکردن نور:
این که جنس میز و صندلی کافی شاپ جوری باشد که نور را به خود جذب نکند، از اهمیت بسزایی برخوردار است. طراحی دکوراسیون داخلی کافه ها به شکلی است که ممکن است، نورپردازی خاصی داشته باشند. در صورتی که این نورها با برخورد به میز به چشم مشتری بازتاب داشته باشد، بسیار اذیت کننده می شود.
پارچه ی صندلی:
اگر در ساخت صندلی کافی شاپ شما از پارچه استفاده شده است، انتخاب پارچه مناسب اهمیت زیادی دارد. علاوه بر این که رنگ پارچه باید با محیط کافی شاپ شما ست (set) باشد، جنس آن هم باید طوری باشد که بعد از یک مدت پوست پوستی نشود و همچنین به راحتی پاره نشود.
تکنولوژی نانو:
شاید اسم این تکنولوژی را بارها در اخبار شنیده باشیم. جالب است که بدانید این تکنولوژی در صنعت میز و صندلی نیز استفاده دارد. میز و صندلی هایی که از این قابلیت استفاده می کنند، مایعات را به خود جذب نمی کنند. در صورتی که مشتری شما به اشتباه باعث ریختن آب میوه و یا چایی بشود، عدم جذب آن توسط صندلی یا میز می تواند، آپشن خیلی مهمی برای شما باشد.
بالشتک:
استفاده از صندلی یا مبلمانی که بالشتک دارد، در راحتی مشتری تاثیرگذار است.
انتخاب جنس مناسب برای میز و صندلی کافی شاپ اهمیت بالایی دارد. جنس انتخاب شده باید متناسب سبک کافی شاپ باشد و رنگ آن ها باید به تم کلی کافی شاپ شما بخورد.
میز و صندلی فلزی:
فلز مقاومت بالایی دارد و به راحتی تمیز می شود، لکه به خود جذب نمی کند و برای یک محیطی مثل کافی شاپ که تمیزی معیار مهمی است مناسب می باشد. تنوع میز و صندلی های فلزی بسیار بالا می باشد و این انتخاب را برای شما سخت می کند.
میز و صندلی چوبی:
فرقی ندارد که شما چه نوع سلیقه ای دارید. میز و صندلی چوبی چیزی است که نظر شما را جلب می کند. طراحی طبیعی، خط ها و شیارهای موجود در آن همگی نکاتی هستند که شما را وادار به خرید این مدل محصولات می کند.
میز و صندلی پلاستیکی:
این مدل میز و صندلی بسیار جمع و جور و سبک هستند. به راحتی شما می‌توانید آن ها را جا به جا کنید، زیرشان را تمیز کنید و باز هم سر جای خود بگذارید. کوچک بودن سایز آن ها نیز به شما کمک می کند که از فضای کافی شاپ خود حداکثر استفاده را ببرید.
انواع مدل های میز و صندلی کافی شاپ:
میز و صندلی گرد:
یکی از پر طرفدارترین مدل های میز و صندلی در بین کافی شاپ ها، مدل گرد می باشد. این گردی میز باعث می شود که مشتریان شما، صمیمی تر دور یک میز بنشینند، فاصله آن ها به حداقل برسد و راحت بتوانند با هم دیگر صحبت کنند.
از طرفی هم مدل میز و صندلی گرد باعث می شود، شما از حداکثر فضای کافی شاپ خود استفاده کنید و پرتی فضا را به حداقل برسانید.
مبلمان کاناپه ای:
این مدل مبلمان ظاهری شیک به محیط شما می دهد و مناسب مشتریانی است که با تعداد بالا به کافی شاپ آمده اند. میزهای کوچک 4 نفره آن ها را از هم دور می کند و میزهای 8 نفره صمیمیت را از جمع آن ها میگیرد. مبلمان کاناپه ای بهترین انتخاب برای آن ها می باشد. روی کاناپه کنار هم دیگر نشسته اند و یک میز شیشه ای شیک جلوی آن ها است، همچنین این مبلمان برای کسانی که می خواهند، تولد خود را در کافی شاپ بگیرند بسیار مناسب است.
راحتی کاناپه برای افرادی که برای رفع خستگی به کافی شاپ می آیند و از محیط های خشک و رسمی خسته شده اند بهترین انتخاب می باشد.
صندلی های بلند (اپن):
استفاده از این صندلی ها در کنار پیشخوان، می‌تواند در ارتباط بین شما و مشتری تاثیر خوبی داشته باشد. صندلی های بیرونی:
داشتن حیاط و یا بالکن یک آپشن بسیار خوب برای یک کافه می باشد. در مواقعی که هوا خوب است، خیلی از مشتریان علاقه ای به نشستن در محیط های بسته ندارند. میز و صندلی هایی هستند که مناسب فضای بیرونی طراحی شده اند. این مدل میز و صندلی ها که غالبا از جنس حصیر هستند، نمای جذابی به بالکن یا حیاط کافی شاپ شما می دهند.
ما در این مقاله به طور جامع و کامل به تعریف یک کافی شاپ خوب و مناسب پرداختیم، از آداب کافی شاپ رفتن و رسم و رسومات آن گفتیم. در ادامه انواع مختلف میز و صندلی را به شما نشان دادیم و در نهایت درباره ی ویژگی های مدل میز و صندلی مناسب برای کافی شاپ صحبت کردیم. امیدواریم که ذکر این مطالب برای شما مفید واقع شده باشند.