در این مقاله قصد داریم به موضوع تولید صندلی رستورانی بپردازیم.
در واقع صندلی رستورانی یک واژه برای انواع صندلی هایی است که در یک رستوران به کار برده می شود این صندلی ها باید دارای ویژگی هایی از قبیل ؛ حرکت آسان ، نظافت راحت و سریع و پشتی استاندارد باشند انواع صندلی های رستورانی از لحاظ جنس شامل پلاستیکی، چوبی و فلزی هستند و طبق فرم آن ها به سه دسته؛ صندلی هایی که پشتی آن ها بلند است و صندلی هایی که دسته دار یا بدون دسته هستند تقسیم بندی می شوند.
اکثر صندلی های مورد استفاده در رستوران ها از جنس فلزی یا آلومینیومی می باشند که در محیط باز قرار می گیرند، از صندلی های آلومینیومی برای محیط های باز استفاده می کنند زیرا صندلی های فلزی استحکام و پایداری بیشتری دارند، صندلی های یک رستوران بیشتر از هر چیزی می تواند نظر شما را به خود جلب کند در حالی که بیشتر عموم در رابطه با تولید صندلی های رستوران و اهمیت آن آگاهی ندارند که ما در رابطه با این موضوع اطلاعات مناسبی را در اختیارتان قرار می دهیم.
اگر در رابطه با موضوع تولیدی صندلی رستورانی سوالی دارید ما سعی داریم به شما پاسخ دهیم:
- چه صندلی هایی در نمای داخلی رستوران مورد استفاده قرار می گیرند؟
- به چه میزان باید صندلی رستورانی تهیه کنیم؟
- تاریخچه استفاده از فلزات در صندلی های رستوران چه زمانی است؟
- صندلی رستوران، کافی شاپ و...با جنس آلومینیوم چه خصوصیاتی دارند؟
- آیا درباره خرید صندلی های چوبی رستوران ها اطلاعاتی دارید؟
- آیا با صندلی های پلاستیکی رستوران ها آشنایی دارید؟
- چرا باید در تعیین صندلی رستورانی انتخاب مناسبی داشته باشیم؟
- هزینه صندلی رستوران به چه ویژگی هایی بستگی دارد؟
- خصوصیاتی که صندلی رستوران باید داشته باشد؟
- صندلی رستورانی مناسب را باید چطوری تهیه کنیم؟
- آیا استاندارد های ارگونومیک در صندلی های رستورانی باید رعایت شود؟
- چگونه می توانیم یک صندلی رستورانی خوب بخریم؟
- ایده ای مناسب در صندلی هایی که برای فضای باز استفاده می شود؟
- طراحی رنگ برای صندلی های رستورانی باید چگونه باشد؟
- طراحی و چیدمان صندلی های رستورانی باید به چه شکلی انجام شود؟
- آیا مشتری برای نشستن روی صندلی رستوران حق انتخاب دارد؟
- محیط های مختلف برای چیدمان صندلی های رستوران چگونه می باشد؟
- آیا انواع صندلی های رستورانی را می شناسید؟
- آیا انتخاب صندلی های رستورانی روی مشتریان تاثیر می گذارد؟
چه صندلی هایی در نمای داخلی رستوران مورد استفاده قرار می گیرند؟
یکی از اجزای مهم در نمای داخلی رستوران ها داشتن صندلی و میز هایی با جنس و مدل خوب هستند زیرا باعث راحتی مشتریان و زیبا شدن ظاهر رستوران می شود، تولید کننده صندلی های رستورانی، با توجه به فضای طراحی شده رستوران صندلی های مناسب با آن نما را عرضه می کند.
در مرحله اول باید مدلی متناسب با نوع رستوران ( کلاسیک یا مدرن و...)طراحی کنید سپس باید در انتخاب صندلی ها دقت زیادی به کار ببرید چون صندلی و میزها در ابعاد و جنس های زیادی تولید می شوند برای مثال
فضای داخلی رستوران با توجه به قدیمی یا جدید بودن آن در انتخاب صندلی مناسب ملاک می باشد، استفاده از صندلی های پایه فلزی در مدل های جدید می تواند انتخاب خوبی باشد.
تولید کنندگان، صندلی های زیادی را در مدل و متریال های گوناگونی تولید می کنند از جمله صندلی های چوبی و فلزی که کاربرد زیادی دارند، در هر رستورانی صندلی ها جایگاه خاصی دارند بطور مثال با استفاده از صندلی های چوبی فضای رستوران خیلی صمیمی و گرم می شود، استفاده از رنگ اصلی چوب یاد آور طبیعت می باشد همچنین استفاده از صندلی های فلزی که هم می توانند در فضای داخلی یا فضای باز رستوران قرار گیرند بسیار گزینه مورد مناسبی برای آن هایی است که به دنبال صندلی های بادوام هستند.
به چه میزان باید صندلی رستورانی تهیه کنیم؟
تعیین صندلی های رستورانی در واقع عنصری است که هر رستوران باید داشته باشد، صاحب رستوران در گام اول باید یک بررسی کلی درباره میانگین جمعیت رستوران انجام دهد تا به میزان آن صندلی برای رستوران تهیه کند در گام دوم باید محله رستوران را در نظر بگیرد بطور مثال اگر رستوران در نزدیک اماکن عمومی مثل مدرسه، دانشگاه، بازار و...باشد رفت و آمد در رستوران خیلی بالا می رود و به صندلی های زیادی نیاز است یا اگر رستوران در محله های بالا شهر قرار دارد برعکس آن می شود جمعیت کمتر است ولی باید فضای خصوصی رستوران بالا برود و صندلی ها با فاصله بیشتری از هم قرار بگیرند.
تاریخچه استفاده از فلزات در صندلی های رستوران چه زمانی است؟
اولین استفاده از فلزات در ساخت صندلی ها و میزهای رستورانی، ساختن یک میز فلزی بود که در کشور آلمان به شکل دایره ای و سه پایه ای ساخته شد.
در حال حاضر، صندلی های رستورانی فلزی در مکان های مختلف زیادی استفاده می شوند که در سال 1830 برای اولین بار به دلیل استفاده زیاد از آهن و فلز های دیگر در رستوران ها و مکان های مختلف توسعه زیادی پیدا کرد.
در دوران قدیم به دلیل اینکه لوازم و خدمات ساخت مبل و صندلی کم بود تولیدات صندلی را به صورت دستی انجام می دادند و این کار خیلی سخت و زمان بر بود ولی در حال حاضر با پیدایش انواع ماشین ها و تجهیزات جدید، ساخت صندلی و میز و...بسیار راحت شده است علاوه بر این، طرح های جدید زیادی را برای ارائه به بازار مهیا کرده است.
همچنین در قرن بیستم با کمک مواد گوناگون طرح هایی در رابطه با مبلمان و صندلی ها نمایان شد، نوعی از این طرح، فلز هایی به شکل خمیده است که برای ساختن صندلی ها و میزها استفاده می شود و نوع دیگر از این طرح ها استفاده از فلزات برای ساختن مبلمان است، تولیدی های صندلی رستوران، آهن ها را ضد آب می کنند زیرا در این صورت می توانند از صندلی ها در مکان های مرطوب استفاده کنند و مبتلا به زنگ زدگی و انواع خوردگی نشوند علاوه بر این استفاده از فلزات آلومینیومی به دلیل وزن سبک آن، می تواند در مکان هایی که به صندلی های کم وزن نیاز دارند طرح خوبی باشد.
نوعی دیگر از فلزات، فولاد می باشد و مزایایی دارد که از جمله آن این است که به خوردگی دچار نمی شود و مقاومت زیادی دارد.
صندلی رستوران، کافی شاپ و... با جنس آلومینیوم چه خصوصیاتی دارند؟
از مهم ترین لوازم یک رستوران، آماده کردن صندلی های آن می باشد به همین دلیل صاحب رستوران ملزم است که در تهیه صندلی رستوران دقت بیشتری را به کار ببرد.
استحکام و ماندگاری صندلی رستورانی:
مبل ها و صندلی هایی که در محیط های باز رستوران ها استفاده می شوند می توانند از جنس آلومینیومی باشند چون صندلی هایی که در این محیط ها قرار می گیرند باید در مقابل عواملی مثل رطوبت، نور خورشید، برف و باران استحکام داشته باشند، دقت کنید هنگام تهیه صندلی رستوران برای محیط هایی که رطوبت دارند خصوصیت ضد آب در آن وجود داشته باشد.
راحتی صندلی رستورانی:
یکی دیگر از خصوصیات صندلی رستوران در محیط های باز، راحت بودن نشیمن آن است و باید قابلیت شست و شو و ضد آب را داشته باشد راحتی صندلی برای مشتری خیلی بیشتر از ظاهر صندلی اهمیت دارد زیرا اگر صندلی زیبا باشد ولی فرد روی آن احساس راحتی نکند برای او خوشایند نمی باشد.
وزن کم صندلی رستورانی:
از دیگر ویژگی هایی که باید صندلی رستورانی داشته باشد وزن سبک آن است، صندلی رستورانی آلومینیومی که در محیط باز قرار می گیرد باید حجم کمی داشته باشد تا بتوان به آسانی در هر ناحیه ای از رستوران مورد استفاده قرار بگیرد.
به صرفه بودن قیمت صندلی رستورانی:
خصوصیات دیگر صندلی رستورانی، به صرفه بودن هزینه آن است یعنی اینکه، هزینه مربوط به هر مدل میز و صندلی باید با توجه به مناسب بودن آن باشد، در مرحله اول راه اندازی رستوران، باید به هزینه های آن دقت کنید زیرا هنوز رستوران به سود دهی مناسب نرسیده است.
کیفیت داشتن صندلی رستورانی:
در حال حاضر تعیین کردن صندلی مناسب رستوران می تواند یک سرمایه گذاری برای افزایش فروش باشد. صاحب رستوران باید هنگام خرید صندلی رستوران گزینه درستی را انتخاب کند زیرا اگر چنین نباشد امکان بازگشت مشتری ها خیلی کم می شود، درنتیجه باید مبلغ لازمی را برای تهیه صندلی با کیفیت داشته باشید.
فراموش نکنید که راحتی صندلی رستوران برای مشتریان مهم است، بنابراین هیچ وقت کیفیت را با هزینه آن عوض نکنید.
با توجه به خصوصیات بالا، صندلی رستورانی از جنس آلومینیوم می تواند انتخاب مناسبی باشد زیرا به علت کم بودن وزن آن امکان جابه جایی راحت در محیط باز رستوران را دارد و مشتری ها مشکلی با آن ندارند، همچنین از نفوذ کردن آب در صندلی هایی که در محوطه بیرون رستوران قرار دارند جلوگیری می کند و به استحکام و ماندگاری آن کمک می کند.
چند طرح از مبلمان و صندلی های آلومینیومی به صورت زیر در رستوران ها قرار می گیرند:
میز و صندلی ریخته گری آلومینیومی به شکل گل آزالیا، میز و صندلی ریخته گری آلومینیومی به شکل گل آنتوریوم، میز و صندلی آلومینیومی به شکل گل رز، میز و صندلی آلومینیومی به شکل گل کاغذی در رستوران ها، میز و صندلی آلومینیومی به شکل گل حنا در رستوران ها.
آیا درباره خرید صندلی های چوبی رستوران ها اطلاعاتی دارید؟
تولید کنندگان این نوع صندلی ها، برای ساخت آن از هر چوبی استفاده می کنند و بیشتر چوب های سفت و محکم را به کار می برند، مهم ترین ویژگی که این صندلی باید داشته باشد این است که محل هایی که به هم اتصال پیدا کرده اند از بیرون قابل دید نباشند، در واقع هر چه اتصالات این صندلی ها محکم تر انجام شود عمر صندلی هم طولانی می شود بطور مثال اگر از اتصالات نر و مادگی در ساخت این نوع صندلی استفاده شود صندلی محکم و با دوام می ماند در نتیجه هنگامی که این نوع صندلی را می خرید باید راجب اتصالات آن سوال بپرسید.
آیا با صندلی های پلاستیکی رستوران ها آشنایی دارید؟
این نوع صندلی در سال های پیش توسط تولید کنندگان با کیفیت بالایی تولید شده است اگر بخواهید در خرید صندلی های رستوران صرفه جویی کنید این نوع صندلی ها گزینه مناسبی هستند، همچنین در رنگ های خیلی زیادی تولید می شوند و می تواند خیلی راحت جابه جا شود و مشتریان با آن احساس راحتی کنند علاوه بر این به دلیل وزن کمی که دارند نظافت و گردگیری آن ها راحت می باشد.
اگر قصد خرید صندلی های پلاستیکی را دارید سعی کنید جنس و کیفیت و نوع موادی که در آن به کار رفته است را بررسی کنید علاوه بر این ها باید موارد زیر را در انتخاب صندلی پلاستیکی در نظر بگیرید:
صندلی پلاستیکی تحمل وزن اشخاصی که بالای 80 k هستند را ندارد.
سعی کنید صندلی پلاستیکی با پایه های فلزی تهیه کنید تا کمتر دچار آسیب شود و زود خراب نشود.
چرا باید در تعیین صندلی رستورانی انتخاب مناسبی داشته باشیم؟
در زندگی امروزی همه مردم اکثر اوقات را به رستوران می روند و به دلیل بالا بودن تنوع و قابل دسترس بودن رستوران ها باعث شده که مدیر رستوران در کار خود تخصص و تجربه زیادی را به کار گیرد و رقیب ها را در نظر بگیرد، بنابراین با توجه به تنوع بالای رستوران ها، مشتریان حق انتخاب بالایی دارند و بیشتر خواهان رفتن به رستوران هایی هستند که محیط آرام و دنجی دارد و اولین چیزی که به چشم آن ها می آید دکوراسیون داخلی آن مانند میز و صندلی های رستوران است این امر باعث شده که رستوران ها برای زیبایی دکوراسیون داخلی، در انتخاب صندلی های رستوران دقت زیادی داشته باشند زیرا صندلی های رستوران قسمتی از ارتباط با مشتریان را به وجود می آورد به همین دلیل صندلی باید مناسب و با کیفیت باشد.
هزینه صندلی رستوران به چه ویژگی هایی بستگی دارد؟
نخستین چیزی که شما برای رستوران به آن نیاز دارید صندلی رستوران می باشد با این حال باید انواع صندلی های رستوران را بشناسید زیرا به دلیل تنوع بالا در آن ها قیمت های متفاوتی وجود دارد، البته در نظر داشته باشید که همیشه صندلی های گران نمی توانند انتخاب مناسبی باشند چون امکان دارد صندلی قیمت مناسبی داشته باشد اما از لحاظ مدل و کیفیت با رستوران جور نشود.
قیمت صندلی رستوران به ویژگی های زیر مربوط می شود:
• جنس صندلی مانند چوبی، فلزی، پلاستیک
• نوع چوب
• نوع فلز به کار رفته
• جنس پارچه مورد استفاده
• اندازه صندلی
• کارایی صندلی
خصوصیاتی که صندلی رستوران باید داشته باشد؟
کارایی صندلی:
شما باید در انتخاب صندلی رستوران از دو ویژگی ظاهر و عملکرد باهم استفاده کنید زیرا برای محیط رستوران انتخاب صندلی با ظاهر و عملکرد خوب مهم می باشد، هر کدام از جنس های صندلی کارایی خاص خود را دارند بطور مثال با انتخاب صندلی از جنس فلز در محیط های باز رستوران ها دیگر دغدغه ای برای زنگ زدگی صندلی وجود ندارد.
برای انتخاب صندلی هایی از جنس پلاستیک برای فضای باز رستوران، باید به مقاومت آن در برابر نور خورشید و تغییر رنگ آن توجه کنیم.
در انتخاب صندلی های چوبی که در محیط های باز رستوران ها قرار می گیرند باید به نوع چوب استفاده شده که حتما مرغوب باشد و در مقابل رطوبت استحکام داشته باشد دقت کنید.
هنگام استفاده از مواد در صندلی های رستوران در محیط های باز باید بیشتر مقاومت و ماندگاری آن را در نظر بگیرید اما در انتخاب مواد صندلی های رستوران برای فضای داخلی برعکس می باشد باید بیشتر ظاهر و راحت بودن آن را در اولویت قرار دهید.
زمانی که صندلی های رستوران را تهیه می کنید باید شرایط افراد را مثل افراد معلول یا افرادی که قد کوتاه دارند در کارایی صندلی ها در نظر بگیرید، که این کار باعث می شود مشتری احساس راحتی بیشتری داشته باشد، برای افراد معمولی اندازه صندلی باید خیلی کوتاه یا بلند نباشد.
راحتی صندلی:
اگر در مدت زمانی که فرد در رستوران است صندلی راحتی نداشته باشد کلافه می شود، بنابراین برای محیط های انتظار رستوران از صندلی هایی استفاده کنید که راحت هستند.
راحت بودن نظافت صندلی:
یکی از خصوصیاتی که باید صندلی رستوران ها داشته باشند راحت بودن نظافت آن است زیرا صندلی های رستوران نسبت به سایر اماکن خیلی زودتر کثیف می شوند، سعی کنید از صندلی هایی که دارای منحنی هستند و ریزه کاری دارند استفاده نکنید زیرا در این مدل صندلی ها نظافت و تمیز کردن آن خیلی سخت و زمان بر می باشد، بطور مثال در ساخت صندلی ها باید پارچه هایی به کار رود که قابلیت شست و شو داشته باشند یا ضد لک باشند فراموش نکنید که به طور حرفه ای نظافت صندلی ها باید حداقل دوبار در سال به صورت کلی انجام شود.
صندلی های رستورانی که جنس چرم دارند خیلی پایدارتر هستند و راحت نظافت می شود.
دکوراسیون داخلی:
از مهم ترین انتخاب هایی که می توانید برای صندلی رستوران داشته باشید این است که با لوازم داخلی رستوران یکدست باشد، بهتر است که برای رستوران هایی که فضای سنتی دارند از صندلی های نوین استفاده نکنید همچنین برای فضای رستورانی که به روز می باشد صندلی های کلاسیک را به کار نبرید.
همانطور که گفتیم صندلی های رستوران باید طبق نمای داخلی آن چیده شود بطور مثال هنگامی که قصد دارید صندلی ها را کنار پنجره جای گذاری کنید باید نیمکت هایی که نشیمن راحتی دارند را در اطراف آن قرار دهید، البته برای محیط وسط رستوران بهتر است از میز هایی که گرد هستند و دارای صندلی های تک نفره می باشند استفاده شود.
صندلی رستورانی مناسب را باید چطوری تهیه کنیم؟
برای اینکه صندلی رستورانی مناسبی را انتخاب کنید باید موارد زیر را مورد بررسی قرار دهید:
انتخاب کردن صندلی رستورانی برپایه نوع مشتریان؛
شما هنگام انتخاب صندلی رستورانی باید رضایت مشتریان را در نظر بگیرید زیرا صندلی ها و تمام تجهیزاتی که در انواع رستوران ها قرار دارند با یکدیگر فرق دارند بطور مثال مشتری های رستوران های جاده ای یا گردش گاهی با مشتری های یک کافه متفاوت هستند، همچنین سابقه رستوران ها و کافی شاپ با یکدیگر فرق دارند در بعضی از رستوران ها یا کافی شاپ ها قسمتی به نام وی آی پی وجود دارد که در این بخش از رستوران مبل های رستورانی مختلفی در مقایسه با قسمت عمومی استفاده می شود در نتیجه قبل از هر انتخابی برای خرید صندلی به عقاید و سلیقه ی مشتری ها توجه کنید.
صندلی هایی که پشتی ندارند بیشتر برای کافی شاپ ها مناسب هستند در حالی که در رستوران به علت اینکه مشتری زمان زیادی در آن است به صندلی هایی با پشتی نیاز دارد.
انتخاب صندلی رستورانی برپایه جنس:
صندلی های رستورانی در تنوع های زیادی ساخته می شوند، تولیدی صندلی های رستورانی صندلی ها را به شکل فلزی، چوبی، ام دی اف، پلاستیکی و بامبو ارائه می کنند، صاحب رستوران برای انتخاب صندلی مناسب باید همه شرایط مانند میزان روشنایی، شرایط آب و هوایی و... را در نظر بگیرد بطور مثال صندلی هایی که از جنس چوب هستند گرمای مساعدی را به محیط اطراف می دهند ولی صندلی هایی که از جنس فلز هستند احساس سردی را به محیط انتقال می دهند و فضا را به شکل رسمی و خشک نمایان می کند در چنین وضعیتی بعضی از رستوران ها دو نوع صندلی را باهم ترکیب می کنند.
اهمیت داشتن میزان راحتی:
با توجه به توضیحاتی که در این رابطه گفتیم، اهمیت داشتن میزان راحتی صندلی بسیار مهم می باشد و باید هنگام تهیه صندلی رستوران به مدتی روی آن بنشینید و آن را تست کنید زیرا در این صورت میزان راحتی نشیمن در انواع مختلف نشستن را مورد بررسی قرار می دهید.
طول، وزن و اندازه مناسب برای صندلی رستورانی:
طول صندلی های رستورانی باید طوری باشد که برای تمام اشخاص مورد استفاده قرار بگیرد بطور مثال برای محیط های رستورانی نمی توانید از صندلی هایی استفاده کنید که پایه بلند داشته باشند، بنابراین برای محیط های رستورانی بیشتر از صندلی هایی استفاده کنید که طول کوتاه یا متوسطی داشته باشند.
صندلی های رستورانی باید وزن متعادلی داشته باشند زیرا اگر وزن صندلی خیلی کم باشد به سادگی جا به جا می گردد و حس خوبی به مشتری نمی دهد اگر هم خیلی سنگین باشد مشتری برای حرکت دادن آن اذیت می شود به همین خاطر صندلی های رستوران باید وزن مناسبی داشته باشند.
در خصوص اماکنی مثل کافی شاپ ها باید گفت که صندلی هایی که اندازه کوچک دارند بیشتر جوابگو هستند چون در این مکان رفت و آمد زیاد می باشد ولی صندلی رستوران ها برعکس آن هستند یعنی برای راحتی مشتری باید از میز و صندلی های سایز بزرگ به نسبت کافی شاپ ها استفاده شود.
هماهنگی صندلی رستوران با نمای داخلی و نوع کف پوش:
در واقع صندلی های رستوران باید با طرح نمای داخلی شما از لحاظ کلاسیک یا جدید بودن هماهنگی داشته باشد و بر اساس نوع رنگ ها و طرح های مورد استفاده در رستوران انتخاب شود، برای تعیین نمای داخلی رستوران و صندلی ها باید روانشناسی رنگ ها را در نظر بگیرید مانند اینکه با به کار رفتن رنگ های زرد و قرمز اشتهای مشتریان باز می شود در نتیجه از رنگ هایی که یک دست هستند استفاده نکنید چرا که فروش مطلوبی در این راه ندارید ولی برای مکان هایی مثل رستوران های دریایی می توان از رنگ آبی که متناسب با نام آن می باشد استفاده کنید.
در محیط رستورانی بیشتر باید از کف پوش هایی به شکل چوبی، فرش و سرامیکی و...به کار ببرید، اگر توسط کفپوش رستوران صداهای گوش خراشی به وجود آید باید برای صندلی ها زیر پارچه ای تهیه کنید
آشنایی با معیار های صندلی:
در هنگام تهیه صندلی ها باید به معیار های تجاری و صنعتی دقت کنیم زیرا شاید بعضی از تولید کنندگان صندلی های خانگی را به ما بفروشند این نوع صندلی ها عمر طولانی ندارند و هنگام استفاده از مواد پاک کننده صنعتی خراب می شوند، با این وجود در صورت شکستن یا آسیب دیدن صندلی رستوران تولید کننده مقصر نیست و تنها شما باید در انتخاب نوع صندلی دقت بیشتری می کردید.
صندلی های رستورانی در محیط های باز و بسته:
صندلی هایی که در فضاهای باز رستوران قرار می گیرند طراحی مخلتفی نسبت به صندلی های محیط های بسته دارند، تولید کنندگان در طراحی صندلی هایی که در معرض فرسوده شدن توسط رطوبت و گرمای شدید هستند سعی دارند بیشتر از مواد مقاوم و دوام دار استفاده کنند ولی در فضاهای بسته بیشترین ملاک انتخاب بر روی ظاهر می باشد.
آیا استاندارد های ارگونومیک در صندلی های رستورانی باید رعایت شود؟
با اینکه صندلی رستورانی باید طبق استاندارد های مورد نیاز باشد ولی احتیاجی به رعایت کردن تنظیم صندلی های ارگونومیک ندارد چون مشتریان از صندلی ها به مدت زمان خیلی طولانی استفاده نمی کنند وتنها راحت نشستن آن ها ملاک است.
چگونه می توانیم یک صندلی رستورانی خوب بخریم؟
همه شما برای پیدا کردن صندلی رستورانی مناسب به جستجو آن در اینترنت پرداخته اید، فراموش نکنید هنگامی که به خرید کردن اینترنتی و تعیین انواع مدل ها می پردازید باید اجناسی که مایل به خرید آن ها هستید از فروشگاه های معتبر تهیه کنید، دقت داشته باشید که باید تمام جوانب صندلی را از هر لحاظی در نظر بگیرید مانند:
• نوع جنس
• کیفیت
• اندازه
• وزن
• طول
برای صندلی های مناسب فضای باز ایده ای دارید؟
این صندلی رستورانی دارای یک روپوش پلاستیکی است که پایه های آن از جنس آلومینیومی می باشد، در فضاهای باز مثل رستوران ها و کافی شاپ ها و...می توان از آن استفاده مناسبی داشت.
این صندلی شامل خصوصیات زیر می باشد:
• عرض آن 47 سانتی متر می باشد.
• عمق این صندلی 53 سانتی متر است.
• طول قسمت نشیمن تا زمین 46 سانتی می باشد.
• درازای این صندلی 69 سانتی متر است.
در حال حاضر در خیلی از رستوران ها از صندلی های حصیری استفاده می شود و طرف دار زیادی پیدا کرده است، مدل این صندلی طوری می باشد که هوا در آن جریان دارد و در فصل های گرم سال برای خنک شدن مشتریان کاربرد دارد.
ویژگی های این نوع صندلی به صورت زیر است:
• دارای عرض 63 سانتی متر است.
• عمقی به اندازه 63 سانتی متر دارد.
• طول ناحیه نشیمن صندلی تا زمین 45 سانتی متر است.
• درازای این صندلی به اندازه 79 سانتی متر می باشد.
این نوع صندلی ها بیشتر برای کافی شاپ ها کاربرد دارد زیرا طراحی آن طوری است که خیلی ظاهر زیبا و بادوامی دارد، همچنین باعث شده که مشتریان روی آن بسیار راحت باشند.
از ویژگی های این نوع صندلی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• دارای عرض 50 سانتی متر است.
• عمقی به اندازه 50 سانتی متر دارد.
• طول قسمت نشیمن تا زمین 46 سانتی متر است.
• درازای کل صندلی 63 سانتی متر است.
این مدل از صندلی طوری طراحی شده است که تکیه گاه آن به شکل ضربدری باشد زیرا با توجه به قابلیت انعطاف پذیری که دارد مشتریان زمان زیادی را صرف غذا خوردن می کنند، علاوه بر این صندلی هایی که این مدلی هستند می توانند در فضای بسته (داخلی) مورد استفاده قرار گیرند.
ویژگی های این نوع صندلی عبارت اند از:
• دارای عرضی به اندازه 47 سانتی متر است.
• عمق این نوع صندلی 45 سانتی متر می باشد.
• طول نشیمن آن تا زمین 46 سانتی متر است.
• کل درازای این نوع صندلی 87 سانتی متر می باشد.
این نوع صندلی دوام زیادی دارد و مناسب فضای باز در رستوران می باشد.
خصوصیات این نوع صندلی در موارد زیر می باشد
• دارای عرض 57 سانتی متر است.
• عمق این نوع صندلی 57 سانتی متر است.
• ارتفاع ناحیه نشیمن نسبت به زمین 46 سانتی متر است.
• درازای کلی این صندلی 83 سانتی متر می باشد.
از این نوع صندلی ها بیشتر در مکان های باز و نیمه باز استفاده می شود، با انتخاب این نوع صندلی می توانیم طرح و رنگ های زیادی برای مدل آن تعیین کنیم.
ویژگی های این صندلی شامل موارد زیر می باشد:
• عرض 42 سانتی متر را دارا می باشد.
• دارای عمق 58 سانتی متر است.
• طول نشیمن تا زمین 55 سانتی متر است.
• درازایی به اندازه 90 سانتی متر دارد.
مدل این صندلی به گونه ای است که سوراخ های مربعی و گرد روی سطح آن به شکل منظم پخش شده است، طراحی این صندلی طوری است که مشتری با نشستن روی آن احساس راحتی می کند.
ویژگی های این صندلی موارد زیر هستند:
• عرض آن 61 سانتی متر است.
• دارای عمق 46 سانتی متری است.
• اندازه نشیمن این صندلی تا زمین 46 سانتی متر می باشد.
• طول کامل این صندلی 81 سانتی متر است.
طراحی این صندلی طوری است که به فرم بدن انسان مشابه می باشد، این نوع صندلی رنگ های خیلی گوناگونی دارد و مورد استفاده در مکان های رستوران ها و کافی شاپ ها و...می باشد
ویژگی های این نوع صندلی در زیر بیان شده است:
• دارای عرض 52 سانتی متر است.
• عمق این صندلی 58 سانتی متر است.
• طول ناحیه نشیمن آن نسبت به زمین 46 سانتی متر می باشد.
• طول کلی آن 87 سانتی متر است.
مدل این صندلی به کافه های پاریس شباهت دارد، دارای حجم کمی می باشد و در رابطه با وضعیت آب و هوا شرایط مناسبی نظیر مقاومت و دوام در مکان ها باز دارد.
ویژگی های این نوع صندلی عبارت اند از:
• عرض آن 44 سانتی متری می باشد.
• دارای عمق 42 سانتی متری است.
• طول ناحیه نشیمن تا زمین 45 سانتی متر می باشد.
• طول کلی این صندلی 91 سانتی متر است.
از این صندلی ها بیشتر در مکان های رستوران ها و فست فود ها و...استفاده می شود، در مکان های باز دارای مقاومت و استحکام زیادی می باشد.
از جمله ویژگی های این نوع صندلی:
• عرض آن 48 سانتی متر است.
• دارای عمق 54 سانتی متری می باشد.
• طول قسمت نشیمن آن تا زمین 45 سانتی متر است.
• طول کل این صندلی 77 سانتی متر می باشد.
طبق طراحی که این صندلی دارد بیشتر در محیط های باز و نیمه باز مورد استفاده قرار می گیرد، این مدل صندلی خیلی راحت و پایدار است و در مکان های تجاری مثل رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد.
از ویژگی های این مدل صندلی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• دارای عرض 61 سانتی متری است.
• عمق آن 59 سانتی متر می باشد.
• طول نشیمن این نوع صندلی تا زمین 45 سانتی متر است.
• طول کامل این صندلی 83 سانتی متر می باشد.
طراحی این صندلی به گونه ای است که در مقابل وضعیت آب و هوا و نور خورشید و ....استحکام داشته باشد همچنین در مکان های باز تجاری مثل رستوران، فست فود، کافی شاپ و...قرار بگیرد.
از ویژگی های این صندلی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• دارای عرض 61 سانتی متری است.
• عمق آن 59 سانتی متر می باشد.
• طول ناحیه نشیمن آن نسبت به زمین 45 سانتی متر است.
• طول کلی این صندلی 83 سانتی متر می باشد.
طراحی رنگ صندلی های رستورانی باید چگونه باشد؟
استفاده از رنگ آبی:
تعیین کردن رنگ معقول برای صندلی های رستوران از نکات ضروری است که باید رعایت شود، با توجه به موادی که برای تزیین صندلی به کار می رود شما باید پیش از اینکه صندلی را تولید کنند رنگ و طرح خود را ارائه دهید در چنین انتخابی باید تمام نکات روانشناسی را در نظر بگیرید اگر متوجه شده باشید خیلی از رستوران ها از رنگ آبی استفاده نمی کنند زیرا این رنگ اشتها را کور می کند با این حال شما باید استفاده از رنگ آبی در رستوران را به حداقل بیاورید.
استفاده از رنگ های قرمز و زرد:
خیلی از رستوران ها از رنگ های قرمز و زرد در صندلی ها و فضای رستوران به عنوان رنگ پایه استفاده می کنند، تولید کنندگان با کمک ادغام کردن مواد خالصی مانند پد پای صندلی چوب یا فلزی و به کار گیری رنگ های قرمز و زرد و رنگ قهوه ای، مدلی زیبا برای ساخت صندلی درفضای رستوران ها ایجاد می کنند پس نتیجه می گیریم این رنگ ها برای طراحی صندلی های رستورانی به دلیل افزایش اشتها مناسب تر هستند، علاوه بر این استفاده از رنگ زرد در محیط بیرون رستوران فضا را به شکل آفتابی و پاپ رنگ نمایان می کند.
استفاده از رنگ های سفید، سیاه، خاکستری و قهوه ای:
از این رنگ ها به طور معمولی استفاده می شود یا به گونه ای بی طرف هستند، استفاده از رنگ های سیاه و قهوه ای و خاکستری در پس زمینه صندلی ها، سبب می شود که تقریبأ با مدل دکوراسیون داخلی هماهنگ شوند زیرا این رنگ ها به مشتری حس گرمی و کنجکاوی می دهند.
استفاده از رنگ سیاه به همراه رنگ های دیگر یک کار ایده آل محسوب می شود، از این رو در انتخاب رنگ صندلی مناسب، بیشتر دقت کنید تا مشتری ها یک تجربه عالی را در رستوران شما داشته باشند.
طراحی و چیدمان صندلی های رستورانی باید به چه شکلی انجام شود؟
هر طراحی نیازمند یک دانش و هنر است زیرا در کنار هم قرار دادن گزینه ها و هماهنگی آن ها کار سختی می باشد و باید تمام جوانب در نظر گرفته شود بطور مثال مشتری هنگامی که وارد رستوران می شود به نحوه چیدمان صندلی ها و فضای رستوران توجه زیادی خواهد داشت، بنابراین در یک رستوران خوب فقط غذا و خدمات نیستند که نقش دارند بلکه فضای رستوران و صندلی های آن اهمیت زیادی دارد زیرا مشتری ها باید احساس راحتی داشته باشند و هنگام غذا خوردن لذت ببرند اگر صندلی ها و فضای رستوران مناسب نباشند مشتری تجربه خوبی را به دست نمی آورد.
طراحی صندلی های منحصر به فرد می تواند در فضا تفاوت زیادی را ایجاد کند با انتخاب رنگ مناسب برای صندلی های رستوران بطور مثال استفاد از رنگ های شاد و ادغام کردن انواع صندلی ها، محیط رستوران را بسیار جذاب می کند علاوه بر این با چیدمان مناسب صندلی ها، رستوران در کسب و کار خود موفق می شود.
یک مدیر رستوران زمانی در کار خود نتیجه مطلوب را به دست می آورد که میز و صندلی ها و... در جای درست قرار گرفته باشند و چیده شده باشند، امروزه این موضوع به قدری مهم شده است که چیدمان صندلی های یک رستوران به عنوان علم و تخصص به حساب می آید.
در مرحله اول باید فضای رستوران را در نظر بگیرید اگر فضای بزرگی داشتید می توانید به چیدمان صندلی های بیشتری بپردازید اما اگر فضای کمی را داشتید باید متناسب با فضا صندلی ها را تعبیه کنید، در مرحله دوم باید با توجه به نوع رستوران صندلی ها را بچینید زیرا هر نوع از رستوران ها چیدمان های مخصوصی دارند پس با جمع آوری اطلاعات کافی در این باره می توانید اقدام به طراحی و چیدمان های صندلی رستوران کنید.
آیا مشتری برای نشستن روی صندلی رستوران حق انتخاب دارد؟
در حقیقت هر مشتری برای نشستن روی صندلی ها حق انتخاب دارد و هر شخصی با نوعی از چیدمان صندلی ها احساس راحتی می کند، بعضی از مشتری ها تمایل دارند غذای خود را در یک جای خصوصی صرف کنند و بعضی دیگر در محیط های آزاد لذت می برند، در این صورت باید رستوران محیطی داشته باشد که مشتری ها در هر شکلی راحت باشند.
محیط های مختلف برای چیدمان صندلی های رستوران چگونه می باشد؟
فاصله قرار گیری میز و صندلی ها در محیط داخلی:
بدترین شکل رستوران این است که فضای کافی برای نشستن مشتری ها نداشته باشد و مشتری نتواند به راحتی در آن رفت و آمد کند، مسلمأ هیچ مشتری دوست ندارد هنگام غذا خوردن میزش شلوغ باشد از طرف دیگر صاحب رستوران هم به دلیل اینکه سود زیادی داشته باشد تعداد میز و صندلی ها را کاهش نمی دهد برای جلوگیری از چنین مشکلی، رستوران باید با کمک نمودار دموگرافیک و ومیانگین جمعیت رستوران را در میزان فاصله صندلی ها تنظیم کند.
سایز میز و صندلی رستورانی :
در چیدمان صندلی های رستوران اندازه میز و صندلی نقش مهمی دارد زیرا اندازه میز و صندلی ها باید با توجه به فضای رستوران و نحوه چیدمان آن ها انتخاب شود و باید طوری باشد که اشخاص خیلی راحت بتوانند روی آن غذا میل کنند، یکی از مهم ترین راه ها برای موفقیت در این موضوع این است که از میز هایی استفاده شود که قابلیت متحرک دارند وصفحه از آن جدا خواهد شد با کمک این راه حل خیلی راحت می شود تعداد میز و صندلی ها را افزایش یا کاهش داد.
میز و صندلی ها در فضای باز:
صندلی های مورد استفاده در فضای باز با صندلی محیط های بسته از هر لحاظی فرق دارند، نحوه قرار گیري صندلی ها در محیط های باز باید به شکل های گوناگونی باشد چرا که بعضی مشتری ها دوست دارند در سایه بنشینند و بعضی دیگر تمایل دارند در نور خورشید باشند، با توجه به اینکه وضعیت آب و هوا قابل کنترل نیست باید جنس و نوع صندلی های رستورانی طوری انتخاب شود که دچار آسیب نشوند.
آیا انواع صندلی های رستورانی را می شناسید؟
با توجه به توضیحاتی که دادیم اولین تصمیمی که صاحب رستوران باید بگیرد انتخاب صندلی رستورانی می باشد، که ما در این باره به معرفی تمامی صندلی های رستورانی می پردازیم:
صندلی رستورانی تونت:
این صندلی تاریخچه خیلی زیادی دارد و به صندلی لهستانی شناخته شده است از این صندلی بیشتر در محیط هایی که کلاسیک هستند استفاده می کنند زیرا خود صندلی جنبه کلاسیکی دارد، تولید کننده های بسیاری وجود دارند که این نوع صندلی را در شکل و رنگی های متنوعی می سازند.
صندلی رستورانی لاکچری:
از این مدل صندلی ها بیشتر برای رستوران های گران قیمت استفاده می شود زیرا رستوران باید به مشتری حس ویژه و لاکچری بودن را منتقل کند، صندلی هایی برای رستوران های لاکچری مناسب اند که لوکس و جدید باشند.
صندلی رستورانی صدفی:
یکی از ویژگی هایی که رستوران باید برای خرید صندلی داشته باشد بودجه آن می باشد، اگر رستوران قصد ندارد هزینه زیادی را بابت صندلی پرداخت کند می تواند از صندلی های صدفی استفاده کند که بسیار شیک و مناسب هستند.
صندلی رستورانی آکادمی یا فونیکس:
مدل این صندلی به گونه ای است که جنس پلاستیکی دارد و پایه های آن فلزی می باشد و بیشتر برای رستوران هایی که فضای باز دارند کاربرد دارد.
صندلی رستورانی ایمز:
این صندلی توسط دو طراح برجسته به نام های چارلز و ری ایمز در سال 1950 ساخته شد، در زمان های نخست که این صندلی ساخته شد جنس آن از نوع فایبرگلاس بود ولی بعد ها با پلی پروپیلن تولید شد، این نوع صندلی در رستوران ها به دلیل نظافت راحت، زیبایی، مقاوم بودن و تنوع رنگ ها محبوبیت زیادی دارد .
صندلی رستورانی تولیکس:
یکی دیگر از صندلی هایی که در رستوران ها استفاده می شود صندلی تولیکس می باشد، این صندلی دارای بدنه ای از جنس فلز و رنگ کوره ای می باشد این دو ویژگی باعث می شود که صندلی بسیار مقاوم و با دوام باشد یکی از خصوصیات مهم این صندلی تولید آن در رنگ های مختلف است که می توانید با توجه به فضای رستوران خود آن را تهیه کنید.
آیا انتخاب صندلی های رستورانی روی مشتریان تاثیر می گذارد؟
انتخاب صندلی های رستورانی تأثیر فراوانی روی مشتریان دارد ولی بعضی از رستوران ها قدیمی گمان می کنند که فقط کیفیت غذا مهم است این رستوران پس از مدتی دچار کهنگی می شود و مشتری تمایلی به صرف غذا در چنین جایی ندارد زیرا رستوران های زرق و برق دار توجه او را به خود جلب کرده اند، در چنین شرایطی صاحب رستوران باید صندلی ها و فضای داخلی رستوران را تغییر دهد که مشتریان خود را از دست ندهد.
نکته:
اگر بخواهید یک رستوران بی رقیب داشته باشید باید از هر لحاظی از جمله، دکوراسیون داخلی را برای مشتریان خود به نحو احسنت آماده کنید نتیجه زیبایی رستوران شما به سلیقه خودتان بر می گردد و تنها سلیقه شما است که می تواند رستوران را با دیگر رستوران ها متمایز کند پس تمام جوانب را مثل چیدن صندلی ها و ست کردن آن ها را در نظر بگیرید.
در پایان از تمامی عزیزانی که وقت گذاشته اند و این مقاله را مطالعه کرده اند سپاسگزارم.